Бизнес-план 10.12.2: Производство мяса птицы в замороженном виде

1. Описание бизнеса

Производство мяса птицы в замороженном виде — это востребованный и рентабельный сегмент агропромышленного комплекса. Данный бизнес включает в себя не только убой и переработку птицы, но и хранение, а также транспортировку мяса на рынок.

2. Обзор рынка

Рынок замороженного мяса птицы в России демонстрирует устойчивый рост. По данным аналитиков, в 2024 году объем импорта и экспорта данного продукта возрастет на 10% по сравнению с предыдущим годом.

Статистика рынка

В следующей таблице представлены ключевые показатели рынка замороженного мяса птицы в России:

Показатель	2022 г.	2023 г.	2024 г.
Объем рынка (млн тонн)	1.2	1.3	1.43
Рост (в %)	8%	9%	10%

3. Продажи и маркетинг

Для успешного продвижения продукции необходимо определить целевую аудиторию, включающую как оптовых покупателей — супермаркеты и магазины, так и конечных потребителей.

4. План производства

Для организации производства мяса птицы в замороженном виде необходимо учитывать следующие этапы:

• Получение разрешений и лицензий.
• Закупка оборудования для переработки и заморозки.
• Организация логистики и хранения продукта.

5. Организационная структура

Предлагаемая организационная структура предприятия выглядит следующим образом:

• Директор
• Финансовый менеджер
• Менеджер по сбытy
• Производственный отдел
• Логистика и склад

6. Финансовый план

Начальные инвестиции включают затраты на оборудование, регистрацию бизнеса и закупку сырья. Расчет предполагаемых расходов и доходов представлен в следующей таблице:

Статья расходов	Сумма (руб.)
Оборудование	3,000,000
Регистрация бизнеса	50,000
Закупка сырья (первоначальная)	600,000
Всего	3,650,000

7. Факторы риска

Среди основных рисков можно выделить:

• Изменение законодательных требований и стандартов.
• Колебания цен на сырье и энергоресурсы.
• Сезонные колебания спроса на продукцию.