ОКВЭД 01.41.2: Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.)

🍶 Введение

Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота, включая буйволов и яков, занимает важное место в аграрной экономике России. Это не только один из основных источников питания для населения, но и значимый фактор в развитии животноводства и сельского хозяйства в целом.

🥛 Значение производства сырого молока

Значение производства сырого молока невозможно переоценить. Оно не только обеспечивает население продуктами питания, но и создает рабочие места и способствует развитию смежных отраслей. Молочная продукция является основным источником белка и других необходимых веществ в рационе человека.

⚙️ Процесс производства сырого молока

Процесс производства сырого молока включает несколько ключевых этапов, таких как: выбор породы скота, подготовка к доению, процесс доения и хранение молока. Каждый из этих этапов имеет свои особенности и требования.

💡 Выбор пород и разведение

Выбор пород влияет на качество и количество производимого молока. Каждая порода имеет свои характерные черты, которые стоит учитывать при ведении молочного скотоводства.

🧑‍🌾 Техники доения

Существуют различные методы доения, как ручные, так и механизированные. Эффективность каждого из методов зависит от условий, в которых ведется производство.

🏺 Хранение молока

Хранение молока играет ключевую роль в качестве конечного продукта. Соблюдение санитарных норм и температурных режимов позволяет продлить срок хранения и сохранить полезные свойства молока.

🐄 Виды сырого молока

Существует несколько видов сырого молока, включая коровье, буйволиное и молоко от яков. Каждый вид имеет свои уникальные свойства и пользуется спросом на различных рынках.

🍼 Сырое коровье молоко

Коровье молоко является наиболее распространенным и имеет высокий питательный уровень. Оно используется в производстве множества молочных продуктов.

🐃 Сырое буйволиное молоко

Буйволиное молоко славится высоким содержанием жира и используется в производстве таких продуктов как моцарелла.

🐂 Сырое молоко от яков

Молоко от яков является важным продуктом в высокогорных регионах и славится своими уникальными питательными свойствами.

📜 Регуляторная база

Производство сырого молока регулируется множеством стандартов и норм, которые обеспечивают безопасность и качество сельскохозяйственной продукции. Важно, чтобы производители соблюдали эти нормативы для защиты здоровья потребителей и своей репутации.

🚀 Перспективы развития

Перспективы развития сектора производства сырого молока являются многообещающими. Внедрение новых технологий, улучшение условий содержания скота и развитие инфраструктуры способствуют росту объемов производства и повышению его качества.