ОКВЭД 10.89.6: Переработка меда (темперирование, фильтрация, декристаллизация и смешивание меда)

🍯Темперирование меда

Темперирование меда — это начальный этап переработки, который направлен на восстановление его текучести и сохранение натурального вкуса. В процессе темперирования мед разогревается до определенной температуры, что позволяет избежать его кристаллизации и обеспечивает более высокую степень фильтрации.

🧪Фильтрация меда

Фильтрация — это важный процесс, который позволяет удалить примеси, включая пыль, воск и другие частицы, которые могли попасть в мед. Качественная фильтрация способствует продлению срока хранения меда и улучшению его органолептических свойств.

🌡️Декристаллизация меда

Декристаллизация — это процесс, который возвращает мед в жидкое состояние после его кристаллизации. Это достигается путем осторожного разогрева меда, что позволяет существенно улучшить его потребительские качества.

🔄Смешивание меда

Смешивание меда — это финальная стадия переработки, которая обеспечивает исчезновение различий в происхождении и качестве меда. Это позволяет достичь однородности продукта и улучшения его вкусовых характеристик.